46度朗陵罐酒价格表(确山朗陵罐酒价格表)
46度朗陵罐酒价格表。这是一款高度白酒,酒精度高达53度,属于浓香型白酒。该酒的生产工艺采用传统固态发酵工艺,经过多年的酿造,已经形成了独特的风风格,深受消费者喜爱。“我们公司的产品主要销往北京、上海、广州等地,每年的销售额达到几千万元。”李先生说。据了解,李先生所在的企从2012年开始生产电动汽车,目前已经拥有一定的规模,今年预计可以实现销售收入1.5亿元。
朗陵罐酒
很多喜爱朗陵罐酒的朋友对各种白酒都有一定的认识,那么这些白酒是怎么生产出来的,从粮食到白酒到底经历了怎样的过程,下面是一张朗陵罐酒工艺生产流程图,看后便一目了然,让大家对于朗陵罐酒的诞生会有更进一步的认识。
1.原料粉碎
原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用,将原料、酒糟、辅料以及水按比例混合在一起,为糖化和发酵打下基础。
2.蒸煮糊化
利用蒸煮使淀粉糊化,有利于淀粉酶的作用,用时还可以杀死杂菌。蒸熟的原料用扬渣或晾渣的方法使料迅速冷却,使之达到微生物适宜生长的温度。
3.拌醅
固态发酵麸曲白酒是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺。扬渣之后,同时加入曲子和酒母。
4.入窖
入窖时醅料品温应在18~20℃(夏季不超过26℃),入窖的醅料既不能压得紧,也不能过松。装好后,在醅料上盖一层糠,用窖泥密封,再加上一层糠。
5.发酵
发酵过程主要是掌握品温,并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短一般3~5天不等。
6.蒸馏
发酵成熟的醅料成为香醅,它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却即可得到白酒。
7.摘酒
蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来,并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。
8.陈酿
经过蒸馏的高度原酒只能算半成品,辛辣,不醇和,只有在特定环境中贮存一段时间使其自然老熟,才能使酒体绵软适口,醇厚香浓。
9.勾调
这里的勾调是指允许用不同轮次和不同等级的酒及各种调味酒进行勾调,绝不允许配加混合香脂和非白酒发酵的香味物质。为了统一口味、去除杂质、协调香味、降低度数,便于消费者饮用,并非“三精一水”的勾兑,调酒既是技术也是艺术。
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少喝酒/喝好酒/就喝朗陵纯原酒
生产地址:河南省驻马店市确山县郑武路北段 65号
The End
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