如何使红酒变甜(怎么让红酒变甜)
如何使红酒变甜的问题。今天我们就来聊聊这个话题。首先我们要知道什么是葡萄酒的甜度。简单来说，就是酒精度。一般来说，葡萄酒的甜度越高，酒精度低，口感越好。那么，如何判断一瓶酒的甜度呢？其实很简单，只需要看瓶身上的标签就可以了。一般来说，酒标上会标明酒精度，如果标上了50度，那么就说明这瓶酒的酒精度很高，如果标上了40度，那么就说明这瓶酒的酒精度很低。
随着国际葡萄酒行业的发展，对葡萄酒的追求更是越来越高，生产方通过充气来使任何葡萄酒的味道变得更好，进而可以当做昂贵的葡萄酒来卖。其实生活中，即使我们买一瓶廉价的葡萄酒也可以通过加工来提升口感。
技巧一：混合法
葡萄酒是由单一葡萄（单一品种）生产的，如黑比诺（Pinot Noir），然后还有葡萄酒是多种葡萄的组合。例如，法国罗讷河谷的葡萄酒通常是西拉，格拉纳克和莫尔德葡萄的混合物。
法国罗马尼亚葡萄酒公司的葡萄酒通常由Grenache，Syrah和Mourvedre葡萄组成
混合葡萄酒是一种古老的艺术形式，但不一定要困难。您可以通过将其与较葡萄酒混合，轻松地使您的葡萄酒酒变得更好。“卫报”的莎拉·奈普顿（Sarah Knapton）表示：“首次混合的混合葡萄酒应该是通过混合特征相似的葡萄酒开始的，例如，将重红与重红混合。
二、加入调料调和
这是我对黑白白葡萄酒的选择。与红色不同，白色通过混合更难以挽救，难以掩盖的品质。简单地说，一个spritzer是葡萄酒加上一些泡沫，即苏打水。你不用花这个价钱 - 最简单和最快捷的方式来修补一杯白葡萄酒就是添加一点雪碧，姜汁或任何其他柠檬味的苏打水。一定会使葡萄酒变甜，但这并不总是坏事。
你也可以变得更加复杂，使精致的白葡萄酒spritzers像这一次，具有薄荷单糖浆。如果你不想过于太甜，你也可以简单地添加苏打水和一种味甘露的利口酒，如甘草，接骨子或橙子利口酒。
餐厅里很多创意白葡萄酒以及鸡尾酒，都是混合而成的。只要仔细看一下这个菜单上的一些疯狂的调味品，如蓝莓汁，姜汁啤酒和白葡萄酒的“绿草汁
三、煮泡法
自从中世纪以来，已经有了很多方法来研究葡萄酒，这些方法很详细。每种方法都具有相同的基本结构：您可以用调味香料，柑橘和糖的组合来缓慢加热葡萄酒，以培养味道（不要煮沸，因为您不想烧掉酒精！）。
这些变化发生在总是含有肉桂，丁香和肉豆蔻的研磨香料的选择上，但是一些食谱需要更多的风味，如姜，豆蔻，甚至月桂叶，实现肉眼的完美是非常多的味道问题。如果你喜欢甜蜜的一面，你最好添加更多的蜂蜜。如果你是一个香料daredevil，也许你可以添加胡椒酿造。味道的融合更多是在于内心的追求以及创意的发现。
The End
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